蔓越莓可以用來做什麼：製作各種天然保健食品

蔓越莓相對於人們來說可能會比較陌生，它是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳天然食療食品，那麼，蔓越莓可以用來做什麼呢？它又有什麼用呢？接下來爲你揭曉答案。

1、蔓越莓咀嚼片：含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。效果最好!

2、蔓越莓果汁：蔓越莓汁有助清潔尿道的作用似乎也能幫助清潔動脈，並防止可能導致動脈粥狀硬化的斑塊沉積。硬化及阻塞的動脈可導致血管破裂而引發心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動脈的彈性並維持血管擴張，以避免阻礙血液流動。

3、蔓越莓膠囊：蔓越莓膠囊選材引進北美溼地產量極少的純蔓越莓果實，先進生產設備提取高濃縮活性成分，保留果實的營養，是受女性喜愛的健康養品。

4、蔓越莓醋：蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養顏 美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。

5、蔓越莓幹：蔓越莓幹保留了蔓越莓90｛bf｝的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。

【蔓越莓汁】

材料：蘋果 1個，蔓越莓 300克，牛奶 500ml；

工具：攪拌機；

做法：

1、將蘋果和蔓越莓準備好，蘋果切塊；

2、準備攪拌機，然後放入蘋果，蔓越莓和牛奶；

3、開始攪拌，榨汁即可。

【蔓越莓蛋糕】

材料：蔓越莓 500克，雞蛋 若干，黃油 若干，麪粉 500克，奶油 若干，白砂糖 適量,泡打粉 適量；

工具：烤箱，打蛋器，防粘油紙，蛋糕模具；

做法：

1、黃油軟化後分次加入細砂糖用電動打蛋器打至體積膨脹顏色發白；

2、雞蛋液徹底打散後少量多次的加入到黃油盤中繼續低速打勻；

3、每次徹底打勻後再加入蛋液繼續打勻成乳膏狀；

4、我們將泡打粉和低筋麪粉混合在一起並且經過篩到黃油盤裏面，最後再用刀進行翻拌均勻；

5、加入擠幹水分的蔓越莓幹；

6、將黃油糊和蔓越莓幹用刮刀拌勻；

7、模具內鋪墊烘焙油紙(防粘)，將攪拌好的麪糊裝入模具內，七八分滿即可；

8、烤箱預熱160度，中層，上下火烤20-25分鐘，用牙籤插入蛋糕，不粘即可。

1、新鮮的蔓越莓除了酸味之外，並不含任何甜味，但經過加工後的蔓越莓產品例如果乾、果汁等，爲了增加口感，通常會加入大量的糖分或是其他香料，反而讓人吃下更多負擔，因此在選擇蔓越莓產品時，最好慎選無人工添加物的天然食品。

2、想要達到預防尿道感染或是膀胱炎的目的，除了吃蔓越莓之外，也要多喝水，才能將體內不好的物質給排乾淨。

1、預防泌尿道感染：每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

2、預防胃癌：蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

3、美容養顏：蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。

4、預防老年癡呆：多吃一些蔓越莓，可以預防老年癡呆症的發生。

5、降血壓：美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公佈研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

6、保護膀胱：據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對於許多人來說，這很麻煩並且有時可能會復發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。

7、保護口腔衛生：蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨着年齡增長導致牙齒脫落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍， 從而減少牙周炎的發生。

8、保護腸胃：蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風險。蔓越莓的防粘附機制促進對腸胃的保護。

9、抗衰老：蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症，心臟病等疾病都可歸因於自由基造成的損害。

10、保護心血管：蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。

11、降低膽固醇：最新的研究發現，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

12、藥用價值：

有助於抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞（如泌尿道上皮細胞）發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染。並保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。