馬蹄具有清熱生津,涼血解毒的功效,而且還可以有抗癌與降血壓。讓我們來看下馬蹄怎麼做纔好吃。
馬蒂做法大全:枸杞馬蹄水
1、準備好食材,馬蹄和枸杞。馬蹄去皮洗淨
2、馬蹄冷水入鍋煮至沸騰,轉小火煮五分鐘左右,加入枸杞熄火燜五分鐘即可食用。
3、這樣煮過之後湯汁已有甜味不需要外加糖,如果喜甜可以酌情加入糖或蜂蜜調味。
馬蹄炒臘肉
1、準備食材,馬蹄,臘肉,大蒜。馬蹄去皮洗淨,大蒜洗淨、切段備用,臘肉切片備用。
2、鍋中油熱,倒入臘肉,煸炒出油。
3、臘肉撥一邊,倒入大蒜炒出香味。再倒入馬蹄翻炒。
4、加適量鹽,炒至馬蹄變得透明即可調味出鍋。
青椒木耳炒馬蹄
1、青椒洗淨,去蒂和籽,切塊,木耳溫水泡發洗淨,撕成小朵;馬蹄去皮,洗淨切片;胡蘿蔔洗淨切片。
2、炒鍋置火上,放油燒至5成熱,放蒜片爆香,放胡蘿蔔片翻炒。放青椒和木耳翻炒。
3、差不多熟時倒入馬蹄翻炒。
4、最後加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。
馬蹄荷蘭豆
1、準備食材:馬蹄、荷蘭豆、胡蘿蔔、黑木耳
2、馬蹄洗淨去皮,在開水裏滾燙30秒,用於消毒滅菌,因爲馬蹄生長在水裏,其表面可能會被一些微生物污染。燙好撈起沖涼,切成2毫米厚的片。
3、荷蘭豆摘洗乾淨;胡蘿蔔去皮切片;黑木耳泡發洗淨。
4、荷蘭豆在炒之前最好先用開水焯過,這樣炒的時候容易熟,菜的顏色也鮮豔漂亮。焯水時要在水裏加一點鹽和油,焯好後撈起馬上用冷水沖涼,菜的顏色就是碧綠的。
5、熱鍋涼油,先炒胡蘿蔔片,再下黑木耳和荷蘭豆,最後放入馬蹄片,調入適量鹽,略炒即可。
西芹炒馬蹄
1、準備食材:西芹,馬蹄,蒜
2、西芹洗淨,切細段,馬蹄削皮後洗淨,切成滾刀塊。蒜拍鬆。
3、鍋裏燒少許水,水開後撒少許鹽,放西芹段,焯1分,撈出。
4、炒鍋少油,5成熱放入蒜瓣香鍋,倒入馬蹄,西芹,腰果,加適量鹽,大火炒勻即可出鍋。
珍珠馬蹄炒肉丁
1、準備食材:玉米粒,珍珠馬蹄,胡蘿蔔,青瓜,花生米,豬肉,蔥
2、把胡蘿蔔、青瓜、瘦肉切成粒狀備用。花生米炒熟備用。
3、肉丁炒熟,珍珠馬蹄放鍋裏煮熟,約5分鐘。
4、接着炒熱鍋。把蔥頭爆香,然後把所以材料放進去炒熟。
5、放入適量鹽,雞精翻炒即可出鍋。
其實馬蹄還有很多做法,上面的那些做法都是小編給你們的推薦了。趕緊去試着做做品嚐馬蹄的美味吧。