洋芋是芋頭嗎

洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，學名叫做馬鈴薯，果實部分形狀爲長圓形。芋頭屬天南星科、芋屬，果實形狀爲卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裏面的肉爲白色。

洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，跟芋頭的差別較大，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。

1、洋芋：洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，它的學名叫做馬鈴薯，除了土豆的別稱之外，還叫做荷蘭薯、地蛋、番仔薯等。洋芋的莖部分爲地上莖和地下莖兩部分，果實部分爲莖塊狀，形狀爲長圓形，直徑大約3-10釐米左右，外皮的顏色多樣，有白色、黃色、粉紅色等顏色，裏面的薯肉顏色也有白色、淡黃色、青色等。洋芋原產於南美洲安第斯山區，到了17世紀傳入我國，屬於高產作物之一。

2、芋頭：芋頭屬天南星科、芋屬，是一種多年生的宿根性草本植物，但是經常作爲一年生作物來栽培。它的別稱很多，還叫水芋，芋岌、毛艿等。芋頭的塊莖一般呈現爲卵形，經常生有很多的小球莖，植株上具有2-3枚的葉子，葉子的形狀爲卵狀，長度約20-50釐米左右。果實的形狀爲卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裏面的肉爲白色。芋頭最早產於中國、馬來西亞、印度半島，分佈在炎熱潮溼的沼澤地區。