石斛和鐵皮石斛的區別很多。它們的外形不同,前者莖直立且肥厚,一般能漲到10-60釐米,葉子爲革質。後者要矮的多,只能長到35釐米,葉子紙質。它們的習性也不一樣,前者喜歡溫暖溼潤的環境,分佈比較廣泛,後者更喜歡涼爽的氣候,只在海拔1600米的地方纔有。
一、二者的區別
1、外表不同:普通的石斛莖比較直立,而且也很肥厚,形狀爲圓柱形,長度在10-60釐米之間,通常不分枝。葉子爲革質,形狀長圓形,先端比較頓,基部有鞘。鐵皮石斛的莖要矮一些,最高只有35釐米。葉子爲紙質,形狀爲披針形,邊緣和中肋通常帶一點淡紫色,葉鞘還有紫斑。
2、習性不同:普通的石斛喜歡溫暖溼潤的半陰環境,對土壤的要求不嚴,野生的多在樹皮或樹幹上生長,也有一些長在石頭縫裏。鐵皮石斛更喜歡涼爽的氣候,一般在海拔1600米高的岩石上纔會出現,而且對空氣流通的要求比較高。
3、口感不同:普通的石斛咀嚼起來汁液比較多,氣味很輕微,有淡淡的苦味,但時間長了能嚐到甜味,還有一點黏性。鐵皮石斛的氣味也不重,吃起來味道很淡,但有一點香草的氣息。它沒有明顯的苦味和甜味,但咀嚼的時間越長,它的味道就會越濃厚,而且黏性也越來越大。
4、功效不同:雖然同屬於蘭科石斛屬,但普通石斛的功效就沒有那麼強。它只能益胃生津、滋陰清熱,可以用來治療口乾煩熱、胃陰不足等症狀。而鐵皮石斛的功效更多,它可以養血,還能疏通心腦血管,降低血糖,提高免疫力。
二、石斛圖片