玉竹(polygonatum odoratum)
別名:地節、萎(神農本草經)、地管子(河北)、尾參(湖北)、鈴鐺菜、葳蕤
科屬:百合科、黃精屬
形態特徵:多年生草本。具地下肉質根狀莖,地下莖竹鞭狀圓柱形。地上莖高20~50公分。葉互生,橢圓形至卵狀矩圓形,稍厚,微革質,深綠色。花序腋生,每花序具花1~3朵,栽培的可多達數朵。花被白色,或頂端黃綠色,合生呈筒狀,槳果,藍黑色。花期4~5月份,果期7~8月份。
生態習性:耐陰,耐寒。喜潮溼環境。適生於含腐殖質的疏鬆土壤。
養護要點:每年春秋兩季栽植均可。將根莖切成數段,每段必須留2個以上的節,直接栽植於盆中,澆透水,放置於陰涼處。生長期間施肥2~3次,肥料以農家肥爲主。
繁殖方法:分株、播種。
食療與藥效:幼苗、根莖可食用。焯水後,可拌、熗、醃、炒、燒、燉、蒸、做湯、熬粥等。根莖入藥,具有養陰潤燥、除煩止渴、益胃生津的功效。