薏米的產地在遼寧、河北、河南、陝西、江蘇等地,廣泛分佈於亞熱帶和熱帶地區,緬甸、泰國、印度均有栽種,常生於海拔2000米以下的溫暖、潮溼的山谷溪溝。薏米收穫時間是在10月之後,地區不同收穫時間也不同,收穫的薏米可以用打穀機脫粒,曬乾後儲藏在乾燥、通風的地方即可。
薏米的介紹
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,被譽爲“世界禾本科植物之王”。
薏米爲一年生草本植物,稈高1~1.5米,具6~10節,多分枝,葉片寬大開展,無毛。總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5~6對雄小穗。
薏米穎果大,長圓形,長5~8毫米,寬4~6毫米,厚3~4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。
薏米對種植土地要求不十分嚴格,對於一般土地而言均可種植,但是以向陽,肥沃的壤地及低窪澇地種植爲宜,乾旱嚴重環境不宜種植。