水稻生活環境的特點爲:高溫、多溼、短日照、泥土軟爛。水稻是禾本科一年生水生草本植物,主要食用部分爲其穎果,是亞洲熱帶重要的糧食作物之一。水稻主要分秈稻與粳稻兩種,秈稻品種有:香優龍絲苗、美香佔2號、玉針香等,粳稻品種有:龍粳13粳稻、湖北雜交粳稻優質米等。
秈稻與粳稻的區別
1、地理分佈不同:秈稻分佈在熱帶和亞熱帶地區;粳稻分佈在溫帶和亞熱帶高海拔地區。
2、籽粒特點不同:秈稻籽粒細且長,呈長橢圓形或者細長形,耐壓性能差;粳稻籽粒闊而短,呈橢圓形或卵圓形,耐壓性能好。
3、稻株外部形態不同:秈稻株高多在1米以上,穀粒易脫落不耐寒;粳稻株高多爲75-95cm,穀粒不易脫落,耐寒性強。
關於水稻
中國是世界上水稻栽培歷史最悠久的國家,據浙江餘姚河姆渡發掘考證,早在六七千年以前這裏就已種植水稻。進入21世紀以來,最新的一系列考古發現鞏固了這一結論。