蒲公英的根能吃嗎

蒲公英的根是可以吃的，因爲蒲公英根中含有豐富的維他命、胡蘿蔔素、礦物質、有機酸等物質，還有很好的藥用價值，有着抗病毒、清熱解毒、涼血消腫等多種功效。