苦瓜是發物嗎 是不是屬於發物食物

苦瓜是不屬於發物的，苦瓜中含有氣味極苦的金納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。同時苦瓜還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。一天不能吃多於4根苦瓜，去籽，但千萬不要去皮。黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，變黃的苦瓜不要吃。

　　

苦瓜是不是發物

　　苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本。原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。
　　苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮都可食用。苦瓜是不屬於發物的，苦瓜中含有氣味極苦的金納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。

苦瓜的食用營養價值

　　苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素。維生素C和維生素B1的含量高於一般蔬菜。苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P和豐富苦味甙、苦味素。

吃苦瓜的功效與作用

 　　苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆爲輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。

吃苦瓜副作用

　　苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏症。苦瓜本身帶有一定的毒性，進入人體以後會抑制人體內蛋白質的合成，還有可能引起腹瀉和腹痛。
　　低血壓以及低血糖的患者不適合吃苦瓜，因爲苦瓜會降低血壓，此外，小孩子還有孕婦也是不適合吃苦瓜的，可能會傷到脾胃等等，所以食用苦瓜的時候需要注意。

吃苦瓜有哪些禁忌

 　　一天不多於4根苦瓜。不要添加調味料，調味料裏面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。去籽，但千萬不要去皮。黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，變黃的苦瓜不要吃。