陽高京杏

陽高栽培杏樹已有悠久的歷史，尤其是王官屯種植杏樹已有三百多年的歷史。全縣已培育出10多個杏樹品種。而主栽鮮食杏品種有兩個，其中水蜜大金杏是鮮食杏中最受廣大消費者青睞的杏果，“京杏”是製作杏脯的上乘原料。陽高縣盛產京杏、大金杏，歷史悠久，主要產區在陽高縣王官屯鄉西部的都司口、惡石、康窯、花窯、蘆窯、胡窯、唐窯等處，屬採涼山一帶。

地區分佈

陽高縣盛產京杏、大金杏，歷史悠久，主要產區在陽高縣王官屯鄉西部的都司口、惡石、康窯、花窯、蘆窯、胡窯、唐窯等處，屬採涼山一帶。

生長習性

大金杏果樹抗寒耐高溫，當地溫達到4~5℃時，新根開始生長；盛果期適宜的氣溫爲7.5~13℃，杏果發育的最適宜溫度爲11℃；果樹花芽分化適溫爲20℃；果實成熟期氣溫高、晝夜溫差大，則果實着色好，含糖量高、風味濃，反之果實酸味濃、糖度低、品質差。溫度降至1.9~3.2℃時進入落葉期。其休眠季節可忍受-30℃以下的低溫。

繁殖方法

嫁接

栽培方法

芽接時間春季枝幹樹液開始流動,芽子膨大,初花易離皮就可開始,一直到展葉時結束爲適宜的時間,即4月下旬至5月上旬。氣候差異的縣,提前或錯後,應視標準樹,待芽子膨大後逐日觀察.只要砧木開始離皮就行。2芽接方法削接穗時,用刀先從芽下1.5cm處向上快速削至芽上1cm處.將葉片橫切斷。芽片所帶木質部的薄厚,一般以插下後芽片表面與砧木皮層相平爲度。2.1秋季採條,冷藏接穗秋(初冬)季採接穗、冷藏。第二年春季,削開木質部仍是新鮮狀態時,嫁接成活率高。採下接穗,要及時在地窖中用溼沙層積起來。

病蟲害防治

杏樹病害主要有：杏疔病、杏細菌性穿孔病、杏褐腐病、杏流膠病、杏瘡痂病。主要危害葉片、果實、枝條和樹幹。防治措施主要有：

①噴石硫合劑或波爾多液。

②結合冬剪剪除發病部位，集中處理。

③刮除病斑後塗赤黴素402的100倍液或石硫合劑進行保護。

④加強栽培管理提高樹體抗性。

營養價值

京杏營養豐富，果肉廣爲食用，內含蛋白質、脂肪、糖分以及多種維生素、微量元素。甜杏仁可直接食用，亦可配製菜餚中的涼菜上宴席。苦杏仁經泡製後，可制杏仁霜、杏仁茶、杏仁露、杏仁糖、杏仁豆腐、杏仁罐頭等。此外，杏仁還有較高的藥用價值，有止咳、平喘、潤肺、止血、散寒、驅風等功效。