綠皮佛手瓜

綠皮佛手瓜也是較爲常見的一種佛手瓜，這種佛手瓜的顏色是綠色的，它的外皮較爲光滑，肉質非常的細嫩，而且也很緊緻，綠皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉價一些，因爲它的質地稍微要遜色一些，但是它含有的營養含量卻仍然很豐富，在平時如果把綠皮佛手瓜做成涼拌的菜來吃的話，是非常美味的，很清爽，而且還可以讓自己的胃口變好，所以綠皮佛手瓜食用價值也是很高的。

形態特徵

植株攀緣生長，分枝性強，葉片掌狀五角形，淺裂，主側蔓各節都能着生雌花。瓜呈梨形，長15～18cm，橫徑8～12cm，單瓜重200～350g。瓜皮淺綠色，老熟瓜皮綠白色，有不規則棱溝，無毛刺，光滑，肉質緻密，脆嫩，含水分少，味微甜，品質佳。全生長期長，種植早，收穫晚，結瓜集中。

分佈範圍

適種地區適於雲南、福建、江蘇、山東、河北、新疆等地春季露地栽培或小拱棚覆蓋薄膜栽培。

栽培技術

1、繁殖方法

(1)果實繁殖

11月下旬至12月上旬，將種瓜包在塑料袋裏，置於15～25℃的場所催芽，當種瓜長出較多的根系時，從塑料袋中取出來移栽在大花缸裏育苗。終霜後露地定植，如栽植後在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上蓋，保溫防霜，可適當提早定植期。肥水條件好的，每畝栽25株左右，在一般庭院以栽植1～2株爲宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足農家肥及磷、鉀化肥，並與土充分拌和。如土壤乾燥，須先澆水。

(2)分枝繁殖

在清明左右將老株的兜頭部挖開一半，露出塊根，用刀切下重50克左右並帶2～3個芽的塊根，栽於準備好的穴內，使芽露出土表1.5釐米左右即可。也可把整個老株挖出，按上述方法切塊根繁殖。

2、澆水追肥。

6月前植株生長緩慢，應控制澆水，以免降低地溫，自7月起生長加速，要常保持土壤溼潤。一年內前後追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進行。

追肥方法：先在距瓜穴30釐米周圍開環狀淺溝，肥料施入後，即以原土覆蓋。人畜糞尿和化肥均可作爲追肥，但三要素要配合使用。

3、搭棚整蔓

佛手瓜的攀緣性極強，如附近沒有可以攀緣的樹木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性強，每節都能萌發側蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均勻地分佈，避免蔓重疊或糾纏在一起，影響通風透光。每株的棚架面積至少要在50平方米，高可2米，架下可栽種耐隱蔬菜。棚架要牢固，以防大風吹倒或壓倒。佛手瓜的子蔓和孫蔓結瓜較早，主蔓應及時早摘心，子蔓亦要適當摘心，促使早生子蔓和孫蔓，提早結瓜，提高產量。

4、老株處理

在我國南方，下霜後把植株果實全部採完，離地表10釐米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草覆蓋，然後蓋上一層火燒土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最長的壽命可達30多年，生產上一般只用3～4年。

5、採收留種

佛手瓜授粉後發育很快，15～20天即可採食，一般在瓜果250克左右早採、勤採，有利於提高質量和全株產量。採收時不要弄傷果皮，以免影響貯藏和美觀。不論是商品瓜還是種瓜都必須在重霜來臨前採收完畢。留種瓜應選架下離地1.5m左右的主蔓結的長形瓜，當果皮黃色，表面光滑時即可採收，種瓜應在乾燥處存放。

6、佛手瓜病蟲害極少，一般不作防治。

主要價值

1.藥用價值

佛手瓜有清熱解毒、除熱消腫的功效，可用於治療發熱、熱毒、水腫等症狀。

2.食用價值

佛手瓜具有一定的食用價值可用來做清炒、燴湯等菜品，有潤肺、利尿的作用，適於肺熱、水腫、便祕等症患者食用。

生長習性

佛手瓜原產地位於熱帶地區，其耐熱性較好，喜歡溫暖溼潤的生長環境，最適宜的生長溫度在20度到30度之間，冬季溫度過低，夏季溫度過高，都會影響到佛手瓜的正常生長。

功效作用

佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓功能，可以提高智力，能增強人體抵抗疾病的能力，有利於心臟病、高血壓病患者的康復；此外，對維護男性生殖系統健康、產生精子有重要作用，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。

營養成分

佛手瓜含有豐富的營養，有蛋甶質、脂肪、纖維素、碳水化合物，還含有維生素出、維生素C、鈣、磷、鐵等。

病蟲害防治

1、加強肥水管理，培養健壯的植株，提高抗病能力。及時疏鬆土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應，噴施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環境和條件。

2、壯蒂壯果，提高產量。開花前、幼果期、果實膨大期噴施“壯瓜蒂靈”能使瓜蒂增粗，強化營養輸送量，協調營養平衡，促進瓜體快速發育，使瓜型漂亮、汁多味美。

3、及時預防，防治結合。結合生產季節和天氣變化，及時用藥，並加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。