獼猴桃出現裂果？賣不出去？原因出在這3方面！早看早預防

  獼猴桃被稱爲“維C之王”，營養價值高且酸甜可口，因此十分受消費者喜愛。不過消費者在市面上選購獼猴桃的時候，肯定是優先挑選那些個頭大、果形好的，對於劣質果，銷售就很成問題。爲什麼會出現劣質果，什麼果實算作劣質？今天，本文將針對劣質的一種——獼猴桃裂果，來談談這種現象形成的原因以及我們該怎麼去預防。
  

  獼猴桃裂果的原因
  
  獼猴桃裂果現象多發生於果實膨大期的前後那段時間，而且原因也不是單一的，可以分爲氣候、管理、品種三方面，我們分別來分析下。
  
  首先是氣候因素。氣候中，天氣的劇烈變化、溫度的強弱以及日光的輻射對正在生長的獼猴桃果實影響是非常大的，這也是影響到裂果的直接因素。比方是夏季晴天，這時候果園的溫度是比較高的，加上陽光暴曬，導致果實的表面溫度很高，當熱量向果核內部傳遞的時候，果實就會膨脹，體積增大，但是果肉和果皮因爲細胞分化和排列不同，膨脹率也不同。如果這時候再遇到暴雨的話，果實的表面就會迅速降溫，果肉不變的情況下果皮收縮的話，自然就會出現裂果的現象了。
  
  另一種就是獼猴桃果實的生長前期大概是在春季，而春季乾旱的話，很容易就會讓果實缺少水分，導致生長緩慢，而到了後期獼猴桃要快速膨大的時候，這個時候剛好是處在夏季，不時會有暴雨的天氣，我們要清楚，獼猴桃在膨大期這段時間抗逆性是比較弱的。
之前的水分供應不足，而現在卻大量降雨，土壤的水分急劇增加的情況下，根系就會迅速地吸收運輸水分，而使到果肉的細胞快速生長，液泡吸收膨大的情況下，果皮細胞的排列卻緊密，其吸水速率與生長速率都比不上果肉細胞，這種不平衡的情況下，會很容易導致裂果的現象的發生。
  
  其次是管理。管理大致可分爲施肥、澆水、病蟲防治三方面。而獼猴桃發生裂果現象就跟施肥是有很大關係的，因爲施肥技術沒做好就容易導致營養不平衡，進而裂果。那麼究竟缺少那些元素會導致獼猴桃裂果呢？主要有兩種：鈣元素和硼元素。
  
  種植過多樣果樹的果農一定很清楚，大部分果樹都需要鈣元素，雖然鈣是微量元素，但是少了鈣的話，就很容易會出現裂果。這是因爲缺鈣的時候，植物的細胞壁會解體，而中膠層和細胞壁會變軟，果皮的硬度降低，就會引起開裂。所以說爲什麼獼猴桃會裂果，一方面是因爲果農在施肥的時候沒有注重搭配，少施或者不施含有鈣元素的肥料；另一方面是現在種植獼猴桃的果園有的土壤的pH值達到6.5-7.8，而比較適合獼猴桃生長的pH值應該是5.5-6.5，這種情況，根系對於這些微量元素的吸收就會受到影響，所以就算你施了含有鈣元素的肥料，果樹也會因爲缺鈣而出現裂果。
  
  至於硼元素，很多果農會覺得比較陌生。事實上，硼會參與細胞壁的合成，對維持細胞壁的完整有很大的幫助，同時還能夠促進鈣的吸收，增加了果皮的韌性。如果果實在發育的初期缺硼的話，就會形成木栓層，然後逐漸硬化，隨着生長果皮會發生裂縫，這就是我們所說的裂果。
  
  最後是品種。因爲獼猴桃不同品種的樹勢會有所差異，通常情況下，樹勢比較弱的就容易發生裂果。
  

  如何預防獼猴桃裂果
  
  以上已經講了獼猴桃裂果的三方面原因，我們就可以針對這些原因採取對應的措施。
  
  首先當然是針對氣候這方面。當然人沒辦法改變天氣，但是我們可以通過果園的一些管理措施來應對極端天氣的影響。比方說前面提到的獼猴桃在生長的前期會因爲天氣乾旱而缺水發育慢，所以我們種植獼猴桃的土壤就不要選擇那些排水不良的黏土，最好是選擇那些土質比較疏鬆的，有機質含量豐富的沙壤土。而當水分不足的時候，要及時澆水。還有一種情況，就是果園在夏季的時候，會因爲溫度過高導致裂果，這又怎麼應對呢？我們可以採取果園生草的方式，可以有效地提高果園的溼度，使到高溫對獼猴桃果實的影響並沒有那麼大。這也可以預防裂果的發生。
  
  其次是要合理地施肥，想要減輕獼猴桃裂果的現象，有效的途徑就是給果樹補鈣，鈣的重要性前面也已經提過的，這裏主要講講補鈣的方式，有兩種，一種是地面施肥，地面施肥並不是很適合果樹吸收鈣，因爲地面鈣肥很容易就給鉀這些營養素拮抗吸收，給果樹果實吸收的鈣很少，所以通常情況下是採用第二種，葉面噴肥的方式，具體噴施的時間最好是在果實開花期到成熟期，在這段時間的晴天，將鈣、硼肥按照一定比例配比之後對葉面進行噴施，注意濃度不宜過高，這樣纔不能對植株產生肥害。
  
  最後是品種的選擇。因爲我國的獼猴桃品種大概有60多種，但是由於品種的不同，其果實的形狀，抗病性以及樹勢等等各方面也有所不同。如果栽培的條件不是很好，技術也不是特別高的話，不建議選擇那些樹勢中等的品種，比如紅陽、黃金果這些。在我們選擇種植獼猴桃的時候，應該結合當地的氣候條件，最好是選擇一些樹勢強的、新枝比較多的品種，這些品種發生裂果的機率會比較低。