我該怎麼給多肉澆水？

多肉澆水“我該怎麼澆水？隔幾天澆一次？”很多人都問過我這樣的問題，我卻沒辦法回答。
如果是在花卉市場，你這樣問老闆的話，他們一般會回答你，“一個星期澆一次”“半個月澆一次”，更有甚者“多肉是生長在沙漠裏的”！！！
我知道他們之所以這樣說，是因爲擔心我們按照養護其他植物一樣，經常澆水，導致多肉的根系不能呼吸而腐爛。但是肉肉如果能說話，它們一定會說：我想喝水！

首先要闢謠：肉肉們不是生活在沙漠裏的！就以南非開普敦和澳洲墨爾本爲例，前者是地中海氣候，後者是溫帶海洋性氣候，可不是沙漠氣候！
花卉市場種植多肉的土壤，是泥炭含量很高的土壤，便宜嘛，花店可捨不得用赤玉土。這種土，在澆水時水容易從盆兩邊流下，底孔排出，你一瓢水澆下去，漏的多，被土留下的少，要澆透需要較長的時間。可是一旦澆透，就會變得不透氣還難以乾燥。肉肉的根需要呼吸，如果不能呼吸很快就能腐爛。所以，爲了你不養死多肉，花店老闆就告訴你，一個星期、半個月再澆，哪怕是很小的小盆。在這樣的澆水情況下，景天科的多肉陷入了根系乾死、澆水又髮根的循環，因爲乾燥環境中的鬚根不用幾天就會失去活性而乾枯。所以，你的肉肉在這種情況下只是吊着一口氣而已，畢竟泥炭不是新手能駕馭的。
花店這樣的說法還帶來了一個惡果。很多人覺得肉肉怕水，只在表面微微地澆一點點水，或者噴霧。這樣帶來的後果，就是肉肉的根系都分佈在很淺的表面，難以形成強健的根系（均勻分佈的根系能夠增強植物對土壤的控制力和利用）。
除了上面說的情況，有的人又剛好相反，管不住手，天天澆水，生怕渴到多肉了。如果是這樣的情況，那麼黑腐也就不遠啦，畢竟細菌真菌也喜歡溼潤的環境。
澆水十年功，只有結合自己的養護環境和方法，逐漸摸索才能找到適合自己的澆水方式。那麼熊童就以一系列的問答，來給你澆水提供一定的思路和參考。

一、植物爲什麼要澆水？
韓韓：澆水後，植物根尖成熟區的根毛細胞能夠從土壤中通過滲透作用獲得水分，同時土壤中鹽分在水的作用下電離，從而能被植物吸收。植物獲得的水分，大部分用以蒸騰作用，讓植物在烈日能夠保持不太高的溫度，一小部分水被植物固定，用以進行生理活動所需。
二、我該幾天澆一次水呢？
我們澆水，理想狀態下是保持盆內土壤溼度在一定的範圍內，植物能夠喝到剛夠略缺的水，有一定溼度使得肉肉的根系均勻分佈發展並保持活性，並促進植物其他部分的塑形和生長。那麼我就來總結一下，影響澆水間隔時間的因素。
1、通風、溫度和溼度。通風好、溫度較高、溼度低的情況下，盆土水分蒸發的速度是最快的。
2、花盆的大小、形狀和材質。
(1)同樣情況下，花盆越大，幹得越慢；
(2)敞開的土壤面積（部分面積被植物遮住）越大，幹得越快；
(3)花盆越深，下層幹得越慢；
(4)乾燥速度：紅陶盆>竹籃>黑方>木盆>細質陶盆>有釉的陶盆>瓷盆>石盆=玻璃皿（>表示 快於），需要注意的是，並不是乾燥的越快越好，像紅陶盆配合顆粒土往往1天就幹了，比較傷根；
(5)底部有孔的、孔多、孔大的，下層幹得快。

3、種植的土壤。
澆透後的乾燥速度：小石子>顆粒土>泥炭土>蛭石。
4、澆水後的天氣。
如果澆水後是大晴天，則澆水間隔不必太嚴格，保持植物能吸收到充足的水分；如果澆水後是連續陰天，那麼可以斟酌是否延緩澆水或者減少澆水量，避免陰天光照不足發生徒長、向光生長或者攤開。
5、植物的生長情況。
(1)如果是健康發達的根系，那麼植物對土壤溼度有着自己的調節能力，不會過溼，也不會過幹。這樣的植物澆水可以不那麼嚴格，已經具備了強大的的生存能力；如果有大量枯根的存在，盆土中央將難以澆透，浸盆後又難以乾透，所以必須對枯根太多的進行翻盆，修剪根系。
(2)正在服盆的肉肉，最好用浸盆的方法，但是浸盆的水位要淺，保持盆土內一定溼度，不能太乾；不能太溼。同時下層溼度大於上層，有利於根系向下生長。
(3)無根正在髮根的肉肉，保持土壤能不斷釋放出一定的溼氣即可。d.休眠的肉肉。不管是夏季高溫休眠還是冬季低溫休眠，都應該減少澆水的量，增大澆水的間隔，但是不澆水可能導致根系枯萎。
(4)休眠的肉肉。不管是夏季高溫休眠還是冬季低溫休眠，都應該減少澆水的量，增大澆水的間隔，但是不澆水可能導致根系枯萎。
(5)花期、生長期、幼苗期的肉肉對水的需求量相對較大一些。
(6)生石花在蛻皮期間不澆水。

三、怎麼判斷盆內水量？
(1)有的人在盆邊上插上牙籤，通過拔出來牙籤判斷盆土溼度，但是注意不要傷到肉肉；
(2)用一個相同的盆裝上相同的土，澆水時澆同樣的水量，那麼可以把這盆沒植物的土倒出來看土壤溼度，缺點是家庭裏不會都是相同的盆，而且有植物和沒植物的盆土蒸發情況也不一樣，只能作爲參考；
(3)擡起盆來掂一掂輕重，職業玩家的用法，但是對大盆、重盆來說不太適用；
(4)我推薦的一種，用全顆粒土種植，觀察土表面顏色，結合掂重量的辦法，土表面已經完全乾燥了，並且重量變輕很多，那麼就可以補充水分，如果葉片都已經發皺變軟，那麼可能已經缺水了。

四、有些什麼澆水的方法？
首先，對於大部分時候來說，我們澆水要澆透。澆透後的土壤各處水分大致均勻，根系能夠充分發展。顆粒土由於具有毛細結構是很容易澆透的。
第一種方法是從上往下澆，也是我們常用的方法。可以用一個長嘴噴壺，對準花盆邊裸露的土壤均勻的澆一圈，同時轉動花盆，使水在重力作用下浸透花盆的每一處，直到盆底水流流出。這種澆水方法是最常使用的，不僅可以充分澆透盆土，而且從上至下排出了根系呼吸的廢氣，植物的代謝物也順水流從花盆底孔排出。注意不要澆到植物葉片上。
第二種方法是浸盆。一般用浸盆是有這幾種情況，第一種是植物太大了，遮住了花盆，已經沒辦法從上面澆水了；第二種情況是播種的時候，從上面澆水小苗就倒了；第三種情況，是在肉肉服盆髮根的時候，特別是根系較淺時，浸盆可以使下層溼度較大，誘使根系向下生長。需要注意的是，浸盆時，用一個大盆放上水，把花盆放在水裏浸透，水面高度不超過花盆高度的一半。用泥炭土浸盆比較容易導致不透氣，需要注意。
第三種方法是噴灌。花店、大棚澆水就是用這種方法。原生狀態下肉肉是可以通過蓮花狀葉片把水彙集到植株下面的土壤中，葉片的根部細胞也能吸收部分的水，所以用這種方式澆水是可行的。但是在家裏種植不推薦用這樣的方式，因爲不通風的環境很容易增大肉肉葉片帶病的機率，熊童家裏遭遇的幾次煙煤病就是這樣來的。

五、爲什麼說中午不宜澆水？
主要有兩個原因。其一，中午肉肉和盆土都已經被太陽烤的比較熱，這時候澆水，就像一個滿身大汗的人被澆了一桶涼水，不僅不能降溫，還會傷害身體。其二，肉肉是一種爲了水可以不要命的植物，澆水後難免在葉片上留下水滴，葉片爲了吸收這些水滴，葉孔會張開，這時候就容易被太陽灼傷，繼而發生感染。很多東雲系肉肉葉片上的枯點就是這樣被曬傷的。 所以，正確的澆水時間，是在涼快的傍晚或者清晨。但是，在寒冷的冬天，卻要在溫暖的上午澆水，如果夜裏澆水，不僅不會吸收，還可能凍壞根系。
六、澆水還有什麼要注意的呢？
有一個尖嘴的噴壺，最好再有一個氣吹，可以吹走葉片上的水滴。澆水這個事情說大也大，說小也小，還得得靠經驗來摸索，爲了花花肉肉，還是要認真對待！